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时间:2022-12-21 10:38:51
绿叶菜能够放冰箱保鲜。积蓄蔬菜时,能够选择较薄的保鲜袋,将新颖完好的蔬菜插进保鲜袋中,用针在袋子上扎6个小洞,密封塑料袋。冰箱有保鲜功能,局限湿度便可。绿叶菜是一类首要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产物。因为生长期短,采收灵便,培植特别普遍,种类众多,培植的绿叶菜有10多个科30多个种。
日常平凡叶菜的保质期比较短。假如放在冰箱里,会在一定程度上冻伤叶子,收缩叶菜的保质期。好比菠菜、油菜等绿色蔬菜放在冰箱里一两天上下就会变黑,失水。再加之部分细菌和酶的效用,绿叶蔬菜会腐烂得更快,发生部分对肉体有害的精神。大多数叶菜爱好凉,得当存放在0℃至5℃但不行低于0℃。得当蓄积蔬菜的湿度约为85%。
希奇绿叶菜中的亚硝酸盐含量微不足道。一般来说,室温下收藏1-3天时,亚硝酸盐含量到达岑岭;冷藏条件下,3-5天到达岑岭。所以,买回家的绿叶菜肯定要放冰箱保留,而且只管在3天内吃完。那些看起来清楚明明不希奇、水渍化、简单掉叶子大概形态凋落的绿叶菜最佳丢掉,腐败的菜叶子更不能吃,此中亚硝酸盐含量很高。
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