温泉蛋怎么吃（日式套餐的温泉蛋怎么吃）

将鸡蛋放在网套里，插进温泉5-12分钟，温泉水温70℃上下，食用时把温泉鸡蛋敲开倒入碗里，淋上调出来的酱汁便可。

温泉蛋可以说是一种水煮蛋的做法。是因为温泉里煮成而得名，许多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋必要严格控制时间和温度。在蛋清略微凝结，蛋黄统统不凝结的时刻，从水中掏出。敲开蛋壳，倒入插进碗中。蛋清为乳状半凝结状况，全白。蛋黄像被薄云环拱的烈日。

日本菜中有一道温泉蛋，相等特地，外观的卵白生，内里的蛋黄熟，能让你同时获得视觉与味觉上的知足，但想在日本料理店吃个温泉蛋可能会花上你几十块钱。然而，假如你含有这款制造器，尽管在家亦能用微波炉自个烹制出味美又营养的温泉蛋。